Evet arkadaşlar çok değişik ve çok lezzetli bir tarifim var sırada ıspanak tava inanın çok leziz bir tadı var hemde çok değişik tıpkı bir ıspanaklı börek yer gibi yiyosunuz neyse lafı uzatmadan tarifime geçeyim hemen.....
malzemeler-yarım kg den az ıspanak ben tam kilosunu bilmiyorum fakat 250 gr da olabilir çünkü tavanızın büyüklüğüne göre değişiyor
4 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
1su bardağı un
bol baharat ve tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
yapılışı-
önce ıspanaklarımızı doğruyoruz ve sirkeli suda 1 saat kadar bekletiyoruz sonra güzelce yıkayıp süzgece alıp suyunun iyice süzülmesini sağlıyoruzve az bir tuzla ıspanaklarımızı eziyoruz sonra tekrar suyunun süzülmesi için biraz bekliyoruz ve bu arada derin bir kapta yumurta yoğurt,süt,sıvıyağ,un,baharat ve tuzu karıştırıyoruz sonra bu karışıma ıspanakları ekleyip tekrar karıştırıyoruz yağlanmış teflon tavamıza karışımı döküp yayıyoruz altı kısık vaziyette krep pişirir gibi ters düz ederek pişiriyoruz.AFİYET OLSUN
KIRMIZI BİBER TURŞUSU İÇİN MALZEMELER
